外であそぼう！

  

どうやら、仕込が完了したみたいです

ホワイトリカー、氷砂糖、青梅、こんな材料で

簡単に梅酒が出来るのですね？？？

完成は二ヶ月ほどかかるみたいですけど美味しいのですかね～？？？
  

まったくおちゃけを飲まないオイラ・・・・・

今日嫁さんがこんな物を作ろうとしております

そう！！梅酒でございます

出来上がったら少しはいただきましょうかね～



  

ＤＯで、適当料理を作りましたよ～

鶏肉、ゆで卵、ネギを入れまして適当な味付けを

しまして、しばし煮込みましてお昼にいただきました

わりかし美味しく出来見事に完食でした

最近、料理が出来る男子がもてはやされてるみたいですので

オイラも料理に目覚めてみようかな～？？？

  

明日２月１４日はバレンタインデー・・・・

こんな年になると、あんなにドキドキしていた２月１４日

がなんともいつもと変わらない普通の日になりまして・・・・・・・・寂しいですね～

でも今年は三姉妹が手作りの「ケーキ」をオイラに

プレゼントしてくれたのですよ










見た目はどうであれ、はじめて三姉妹が

協力して作ったとても愛情のこもったプレゼントでした（泣

いや～～おいしかったですよ～  

今日の晩御飯はおでんでした

こんな寒い日にはおでんや鍋がおいしいですよね～～





対流式のストーブなら暖も取れますし

料理も煮込むこともでき一石二鳥でございますね～

たいへんおいしゅ～ございました



  

連日、30度を超す真夏日が続きまして皆さんお疲れでしょうが、やはり
暑い日には”これ”ですね～








カキ氷ですよ～

皆さんなら冷たいビールをプシュ～とやられると思いますが
アルコール類を全く飲まないオイラの楽しみは、やはりこのカキ氷ですね～

子供も寝静まったから今からいただきますよ


  

昨日の晩、ひさびさに燻製を作りましたよ

ひさびさにユニのインスタントスモーカー登場です

お決まりのソーセージとベーコンです　　　　　　　　　　　　今日はベーコンのブロックを燻製にしましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いて食べるより燻製にした方が、断然美味しく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なると思うから、是非、暇な方はチャレンジして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みてくださいね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイラはお酒は飲めないけど、つまみには最高
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の一品だと思いますよ

                                                                         

 

  

今日は休日出勤でした
とてもおなかがすきまして帰りにローソンによりました
そこで美味しそうなものを発見！！！

Ｌポテで～す

　



付属しているバター醤油味の
粉を・・・・・・

















Ｌポテの中にフリフリしまして・・・・


















そしてシェイクシェイク・・・・

できあがり～～













コンビニのポテトはあまり美味しくない感じがしておりましたが
このＬポテは違いました。
ポテトの食感はモスバーガーのポテトに近く、モチモチした感じで
一袋でわりと食べ応えがありました
そして付属のバター醤油の味がまた絶妙で・・・・・・・・癖になりそうでした

　　ぜひお試しあれ


  

今日もトラメ？ではなく、いつものホットサンドメーカーで挟みますよ




今日はいつもの食パンではなく、イングリッシュマフィンとやらで
挟んでみましたが、外はパリパリ、中はモチモチと食パンとは
全く食感が違い美味しかったですよ～～

今日も一日がんばりますかね～～
  

今日は、先日購入したホットサンドメーカーで
ホットサンドを作ってみたいと思います。










完成はこんな感じです！　　　　　今日はたまごサンドを作りました


 


まずはゆで卵を作ります。













ゆで卵をつぶし、マヨネーズ、マスタードを
加え混ぜます。
今日は大人仕様でマスタードを入れました。
つぶつぶした歯ごたえと、ちょっと酸味
があり、おいしいですよ！








パンに少量バターを塗り
卵、チーズ、焼いたベーコンを乗せ
いよいよ、”焼き焼きです”









 

火加減は中火で、おもて、うらを
まんべんなく焼きます。

途中で開いて焼き加減を見ます

大体、２～３分ぐらいで完成です！







出来立てのホットサンドは中のチーズがトロ～リとろけており、外は
パリパリでオイラが想像していた以上に美味しく”ぺろり”といただきました。

とても安価で買ったこのホットサンドメーカー、パンのミミまで一緒に
焼けて美味しく食べれすし、使い勝手もそんなに悪くないし、
ＳＰのトラメを無理して購入しなくて良かったですわ～

間違いなくキャンプの朝食には持って来いのアイテムですね！！

買って間違いないですよ

  

今日は節分
わが家の今晩の夕食は恵方巻らしい。
結構楽しみにして仕事からかえると・・・・・




オイラはこんな恵方巻きを期待していたのに・・・・

なぜか準備されていたのは・・・　海苔、たまご焼き、きゅうり、かにかま、白米

え～～～～～～それって手巻き寿司じゃ～ない？

本当は写真みたいなのが食べたかったな～。

でも一応、西南西の方を見て食べました

  

さっそくお刺身にしました！！



今晩のおかずが出来ました。
やっぱりヤリイカは刺身がサイコー！！！！

ほかにも煮付け、バター炒め、燻製
イカはどんな料理でも使えるからいいですよね～

   

今日はストーブの上で煮たまごを
作りました。

三時間ほど煮込み、本当はスモーク
しようと思っていたのですが、
三姉妹の餌食となり、あっと言う間になくなって
なくなりました。
でも、スモークにしなくても十分おいしかったです（＾＿＾）Ｖ  

先週の日曜に下ごしらえしていた
豚バラを今日はいよいよスモークしました。



　　　　　④一週間漬け込んだ香辛料を
　　　　　　水で洗い流す。流水、もしくは
　　　　　　何回か水を入れ替え、塩ぬきします。
　　　　　　（三時間程度）

　　　　　⑤水をよく切り乾燥させます

　　　　　
　　　　　⑥そしていよいよスモークです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　・今日はSOTOのスモークチップ旨味ブレンドを使用。
　　　　　　　　・約一時間半ぐらいスモークし完了









　　　　
本当は外で炭を焚いてスモークしたかったが
外は暴風のため、断念し、嫁さんたちが昼寝を
している間に、キッチンで作りました。
案の定家の中は煙だらけでした

           　　　　　　　　完成はこんな感じです


なかなか見た目はうまく出来たような感じだが
はたしてお味の方は・・・・・・・・・

嫁さんいわく「はじめてにしてはうまくできたんじゃーない！」
とのことでした。　　お褒めの言葉をいただきました。

まあー、自分でも初めてにしてはうまくできたと思うし
割と簡単に出来たと思います。
キャンプに行けない休日を皆さんもこんな過ごし
かたをしてみても、おもしろいですよ。

 

 

 

  

外で火を使って物を焼いて食べることが
好きなおいらはよく一人で料理します。ただ焼くだけだけど

こんばんスモークしたものは
手羽先でした味付けはチリペッパーとあらびきコショーおいしくいただきました。


魚もよく炭でやいてたべます。なんとなくおいしくなるような