外であそぼう！

きょうの山陰地方は天気もよく、それほど寒くもなく
絶好のお出かけ日よりでした。
オイラの今日の構想としては
　　　　　・大山に雪遊びをしに行く

　　　　　・お昼は外でカップラーメン、おにぎりを食べる

　　　　　・そして行ったことの無いモンベルのショップにいく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。
朝飯を食べながら｢今日は大山に雪遊びにいくぞ～」
2号、3号は行く気満々、しか～し1号はなんだか「喉が痛い、行きたくない」
との事。もういっきにオイラのテンションも下がりきょうは結局どこにも
行きませんでした。
あまりの暇にしびれを切られてしまい今日もスモークして
しまいました









おいら自慢のスモーカーです。








去年、釣ったヤリイカくんです






きょう、燻製したのは
　　　　　　　　　　　・いつもの豚バラブロック
　　　　　　　　　　　・そしてヤリイカ

初めてヤリイカを燻製したが、とてもおいしく
中は半生で、外はちょっとカリカリ、スモークの
いい香りがついていてなかなかのおいしさびっくりしました

今回の豚バラにもちょっと一工夫。調味料を自分なりに
調合し、今日は隠し味にゆずコショウを加えました。
ちょっとピリ辛、良い香り、大人の味にしあがり
今晩もおいしくいただきま～す